Kolonial & Brød

Bondegårdshyben

Hyben – et af naturens sundeste bær Bondegårdshyben er en niche på vores landbrug, hvor vi dyrker,...

Javascript is required to view this map.
Hummelhedevej 1029740 Jerslev Email Åbningstider:
Website Alle dage 10.00-18.00 eller efter aftale
Tel: 98831087
 
 

Hyben – et af naturens sundeste bær Bondegårdshyben er en niche på vores landbrug, hvor vi dyrker, høster og bearbejder hyben og som slutprodukt kan præsentere "Hybenmarmelade" og "Syltede hyben". To sunde og velsmagende produkter, rig på A- og C-vitaminer og kostfibre. Hyben menes at kunne styrke immunforsvaret, beskytte mod infektioner, lindre ledegigtsmerter og til en vis grad hæmme visse kræftcellers deling. Hyben, som er de orange og højrøde bær fra en indført vildrose, bli´r dyrket på egne og nærliggende marker efter vores koncept. Høsten klares af en specielt konstrueret plukkemaskine. Lagring, rensning og fremstilling af produkterne sker på Holtetgård. Høstmaskine og rensemaskine er udviklet i samarbejde med lokale folk. Annette og Henrik Sørensen har arbejdet med hyben i ca. 10 år. Bearbejdningen var de første år i lejede lokaler, men fra år 2005 blev denne del flyttet hjem på gården i nyindrettede lokaler i en driftsbygning. ROSE HIP – ONE OF NATURE’S NUTRITIOUS FRUITS Farm rose hips are grown, harvested and prepared at the farm resulting in two products - "Rose hip jam” and ”Preserved rose hips”. These two products are rich in vitamins A and C and in fibre. Farmers Annette and Henrik Sørensen, have been producing rose hips for about 10 years. The farm also produces gooseberry, strawberry, and plum marmalade along with rose hip syrup and rose hip for diabetics as well as breeds pigs and grows traditional crops such as cereal, oilseed rape and grass seed.