Future Food Camp – erhvervskonference:

Fredag d. 4. nov. 2011 holdes der en særlig konference for det nordjyske fødevare-erhverv. Konferencen har fokus på bl.a. øget vækst gennem skærpet markedsorientering og øget samarbejde mellem fødevare- og turismebranchen.

Invitationerne sendes ud i løbet af uge 41.

Program:

Kl. 8.30
Indskrivning under de 10.000 dansende gulerødder i Kedelhallen i Nordkraft

Kl. 9.30
Åbning af Fødevarefestivalens FUTURE FOOD CAMP

v. Ulla Astman, formand for Regionsrådet og Vækstforum i Nordjylland

Kl. 9.45
Er vi rustet til fødevareerhvervets udfordringer 2020?

v.Judith Kyst, direktør, Madkulturen

Kl. 10.15
Det nye nordiske Køkken

v. Claus Meyer, gastonomisk iværksætter

Kl. 11.00
Fremtidsperspektiver på den lokale, nationale og globale scene for fødevarer

v. Jens Neustrup Simonsen, Fremdrift –virksomheder i bevægelse.

Kl. 11.45
Kåring af Den nordjyske madkasse sammensat af 5. og 6.klasses skoleelever i samarbejde med Food College Aalborg

Kl. 12.30
3 buffeter som afspejler producenternes afsætningsmarked

v. Food College Aalborg

Kl. 13.30
Hvad kan fødevareerhvervet få ud af at samarbejde med oplevelsesøkonomien?

v. Pelle Øby Andersen, adm. direktør, The Food Organisation of Denmark, F.O.O.D

Kl. 14.00
Hvordan kan vi bidrage med mere værdiskabelse i det nordjyske fødevareerhverv?

4 repræsentanter fra fødevareområdet giver et bud på dette.

• Søren Andersen, direktør, Himmerlandskød A/S og formand for Kødbranchens Fællesråd
• Jan Norvin, salgschef, Nordex Food
• Annette Sørensen, indehaver, Bondegårdshyben
• Pelle Øby Andersen, adm. direktør F.O.O.D

 Interviewer: Studievært Morten Pedholt, TV2Nord

Kl. 14.45
INNOVATION CAMP

• Værdiskabelse mellem fødevarer og oplevelsesøkonomien
• Værdiskabelse mellem virksomheder på den lokale, nationale og globale scene
• Work LAB

Kl. 15.45
Afrunding og tak for i dag

v. Ole B. Sørensen, Regionsrådet

Konferencier: Niels Quist-Jensen, forstander, Nordjyllands Landbrugsskole

“Where to go 2020?”
Rapport med fremtidsperspektiver på den lokale, nationale og globale scene fra FUTURE FOOD CAMP udsendes til deltagerne på mail efter konferencen.